Oranges Newhall

Comme la Navel , la variété Newhall se caractérise par un petit nombril et est sans pépins. Très prisée pour sa pulpe juteuse et sucrée , elle peut être consommée en quartiers ou transformée en délicieux jus.

Comparées aux autres variétés du groupe, elles présentent une faible acidité, comprise entre 1 et 1,5 %. Cette faible acidité se reflète dans la couleur jaune de leur jus et fait de l'orange Newhall l'un des meilleurs agrumes pour la cuisine.

On l'utilise également dans la préparation de confitures et de liqueurs, et les écorces peuvent être utilisées pour confectionner de délicieux fruits confits.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

L'orange Newhall possède une écorce orange foncé d'épaisseur moyenne. Elle se caractérise par une bosse sur sa surface extérieure et une saveur très sucrée. Sa chair est blonde et juteuse, et chaque fruit pèse en moyenne entre 150 et 250 g.