Du cœur des Pouilles à votre table : la sélection d'excellents produits de Puglia Fruit.

Dans les Pouilles, la terre s'exprime à travers ses fruits, évoquant les arômes intenses, les couleurs vibrantes et les saveurs authentiques de la Méditerranée. C'est ici que le soleil, la terre et la passion des agriculteurs s'unissent pour créer les trésors des fruits des Pouilles. Chaque fruit est le symbole parfait de l'union entre tradition et innovation, une expérience unique qui ravira vos sens et vous offrira le meilleur de cette terre généreuse.

Les oranges : l'or orange de la terre

Parmi les fruits qui incarnent le mieux l'essence de notre terroir, on trouve les oranges, stars incontestées des agrumes italiens. Introduites à la fin du Moyen Âge, les oranges trouvent un habitat idéal dans le sud de l'Italie, notamment dans les Pouilles, grâce à la douceur de leur climat et à la richesse de leurs sols. Elles donnent naissance à des fruits qui capturent toute la chaleur méditerranéenne à chaque étape. Les oranges ne sont pas seulement délicieuses : elles sont aussi une véritable panacée pour la santé. Riches en vitamines C, A et B, elles fournissent des nutriments essentiels, tandis que le zinc, le potassium et le calcium renforcent le système immunitaire, réduisent la tension artérielle et le cholestérol, et favorisent les processus naturels de détoxification de l'organisme. La culture des oranges s'étend des variétés blondes aux oranges rouges, et chez Puglia Fruit, vous trouverez des fruits prisés comme les Navel, Newhall, Fukumoto et Lane Late. Les variétés Newhall et Lane Late se caractérisent notamment par une saveur très sucrée et une pulpe juteuse qui les rend parfaites pour la fabrication de jus. La variété Navel a une pulpe blonde, sans pépins et particulièrement sucrée, tout comme la Fukumoto.

Clémentines : la douceur de l'hiver

Les clémentines sont parmi les reines incontestées de notre panier. Ce fruit, né presque par magie des mains du missionnaire français Clément Rodier, est un cadeau précieux que la nature nous offre chaque année entre octobre et février. Hybride parfait entre la mandarine et l'orange amère, la clémentine compte parmi les fruits les plus appréciés en Italie, et on comprend aisément pourquoi : sans pépins, juteuses et sucrées, elles sont un véritable plaisir à savourer pendant les mois les plus froids. Leur écorce d'orange lisse et brillante est une irrésistible invitation à la dégustation, une promesse de fraîcheur qui revigore le corps et l'esprit. Riches en vitamine C, les clémentines sont les alliées de notre système immunitaire, véritable bouclier contre les affections saisonnières. Mais ce n'est pas tout : elles favorisent également naturellement le développement dentaire des enfants, contribuent à la solidité des os et protègent la vue grâce à la présence de vitamine A. Nos clémentines sont cultivées avec amour dans un sol à texture moyenne, où chaque plant est méticuleusement entretenu pour garantir une qualité irréprochable. Parmi les variétés que nous produisons se trouve la Clémentine du Golfe de Tarente IGP, un fruit qui raconte l'histoire d'une terre unique et qui est cultivé exclusivement dans certaines zones de la région.

Les mandarines : un petit chef-d'œuvre d'arôme et de saveur

Les mandarines, avec leur arôme intense et leur douceur enveloppante, sont un autre trésor que Puglia Fruit apporte à votre table. Cultivées sur un sol fertile et ensoleillé, nos mandarines mûrissent lentement sur l'arbre, un processus qui les rend encore plus riches en saveur et en nutriments. Selon la variété, les mandarines sont récoltées de fin septembre à début mai et doivent atteindre leur pleine maturité sur l'arbre, car la maturation s'arrête une fois le fruit séparé de la plante. Elles sont récoltées à la main pour préserver leur fraîcheur et garantir leur qualité. Au-delà de leur saveur, les mandarines sont une véritable source de santé. Grâce à la vitamine C, elles sont parfaites pour renforcer le système immunitaire et protéger contre les infections. Mais ce n'est pas tout : leur action antioxydante aide à lutter contre le vieillissement cutané, les fibres contenues dans les mandarines améliorent la digestion, tandis que le potassium et le magnésium contribuent à la santé cardiaque. Un fruit qui, avec sa saveur unique, allie bien-être et plaisir. Parmi les variétés disponibles sur Puglia Fruit, nous avons la mandarine Tang Gold, avec sa peau fine et sa saveur intense, parfaite pour ceux qui recherchent un fruit juteux et frais.

Les raisins : doux joyaux de la terre

La vigne raconte l'histoire d'une terre riche et généreuse, donnant naissance à des grappes symbolisant le lien profond entre tradition et innovation. Été comme hiver, les raisins s'enrichissent de saveurs uniques grâce au soleil chaud des Pouilles et aux sols calcaires qui subliment leurs qualités et leur confèrent une douceur naturelle incomparable. Chaque raisin est le fruit d'une attention scrupuleuse, du sol à la vendange manuelle, pour garantir fraîcheur et qualité à tout moment. Nos raisins croquants et sans pépins sont parfaits en toute occasion. Riches en antioxydants, vitamines C et K, et minéraux comme le potassium et le cuivre, ils contribuent à la santé cardiaque et renforcent le système immunitaire. Mais leur force ne s'arrête pas là : avec leur faible indice glycémique, ils sont également parfaits pour ceux qui suivent une alimentation saine, un plaisir naturel qui allie goût et santé en parfait équilibre. Nos variétés sélectionnées garantissent un goût unique qui vous séduira à chaque bouchée. Parmi celles-ci, citons l'Ivory blanc, caractérisé par une excellente saveur douce et neutre, le Sugraone, également blanc et sucré, mais aux baies croquantes, et le Sugraone, également blanc et sucré, mais aux baies croquantes. la variété Allison, qui est le plus croquant des raisins de table rouges avec de grosses baies rondes ; le raisin Crimson, juteux, croquant et sans pépins ; et enfin la variété Maula, qui est le plus précoce des raisins de table sans pépins.

Les oliviers : le cœur vert des Pouilles

Les olives sont au cœur de l'agriculture des Pouilles. Dans les Pouilles, l'olivier, symbole de force et de longévité, prospère, ancré dans une tradition millénaire qui a traversé les âges, au rythme de la nature. Les oliviers que nous produisons sont soignés avec passion et notre huile d'olive vierge extra est une véritable poésie gustative. Grâce à des techniques de culture durables et modernes, nous garantissons des produits respectueux de l'environnement et célébrons l'excellence de la tradition oléicole des Pouilles. Chaque olive raconte une histoire de soin, de dévouement et d'amour pour notre terre. Les olives sont délicatement cueillies à la main pour préserver le fruit et préserver son authenticité. L'huile d'olive vierge extra est un allié naturel contre les maladies chroniques. Riche en acides gras mono-insaturés, elle est idéale pour protéger le cœur, renforcer les os et lutter contre le vieillissement cellulaire. Un fruit qui, malgré sa petite taille, recèle une grande richesse. Les cultivars sélectionnés pour nos champs sont synonymes de qualité et leur huile est un véritable délice. Ceux-ci incluent : Carolea, Peranzana, Pizzuta, Pommes Bitetto, Coratina, Frantoio, Leccina et Picholina.

Citrons : fraîcheur et polyvalence

La gamme Puglia Fruit comprend également des citrons, réputés pour leur écorce jaune et lisse et leur pulpe juteuse au goût intense et acidulé. Cueillis à la main à maturité optimale et soigneusement sélectionnés pour garantir une taille moyenne à grande, nos citrons des Pouilles sont parfaits pour la cuisine ou la préparation de boissons fraîches et aromatiques. Leur écorce comestible est parfaite râpée pour des recettes sucrées ou salées, ou utilisée pour créer des liqueurs comme le limoncello. Frais et polyvalents, les citrons se conservent de préférence dans un endroit frais et aéré ou dans le bac à légumes du réfrigérateur. Riches en vitamine C, en antioxydants et en potassium, ils sont un allié précieux pour le système immunitaire et la digestion.

La sélection de produits haut de gamme de Puglia Fruit incarne l'essence d'une terre généreuse, où la nature rencontre la passion des producteurs pour créer des produits d'une qualité unique. Chaque fruit est le fruit d'un dévouement profond, symbole du lien indéfectible entre tradition et innovation. Choisir Puglia Fruit, c'est apporter à votre table non seulement des saveurs authentiques, mais aussi une histoire de soin, d'authenticité et de respect de la terre. Une expérience qui ravit les sens et célèbre le véritable esprit des Pouilles.