LES AVANTAGES DE LA CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT COURTE

La chaîne d'approvisionnement courte, contrairement à la chaîne traditionnelle qui nécessite divers intermédiaires, réduit au minimum le nombre d'étapes entre le producteur et le consommateur.

Parmi les innombrables avantages de l'achat de notre produit, il y a certainement :

FRAÎCHEUR ET QUALITÉ du fruit grâce au court délai entre la récolte et la vente.

SAISONNALITÉ ET ACHAT DE VARIÉTÉS LOCALES pour que vous puissiez manger les meilleures oranges au bon moment.

 

SOUTIEN AUX PETITES ENTREPRISES grâce aux circuits courts, qui renforcent les communautés locales de plus en plus touchées par le changement climatique, l'augmentation des coûts de production et les prix inadéquats imposés par la grande distribution.

 

TRANSPARENCE ET CONFIANCE grâce à un modèle de connexion directe entre producteurs et consommateurs, qui font ainsi des choix d'achat éclairés.

 

RÉDUCTION DE L'IMPACT ENTREPRISE grâce à des distances de transport plus courtes, entraînant une diminution des émissions de gaz à effet de serre, et à la réduction de l'utilisation d'emballages élaborés, ce qui réduit la production de déchets plastiques.

 

Par conséquent, en choisissant nos oranges, vous achèterez non seulement un produit de qualité supérieure à celui des points de vente normaux, mais vous participerez à la protection de l'environnement et des entreprises locales qui ressentent de plus en plus le poids de politiques commerciales incorrectes, en faisant également votre choix. éthique et du cœur !!

 

LES PHASES DE LA SUPPLY CHAIN

 

Les délais longs que mettent les oranges pour arriver aux points de vente sont dus aux phases de transformation suivantes.

 

Une fois récoltés, ils sont transportés vers des entrepôts où ils subissent d'abord le processus d'acclimatation : les agrumes sont placés dans des zones de repos, où l'air circule de manière forcée et est purifié, pour ensuite être lavés dans des cuves spéciales équipées de pulvérisateurs et de brosses, et enfin séchés.

 

Ils sont ensuite polis avec des émulsions de cire et d'eau pour les protéger des champignons et autres agents pathogènes, puis placés sur des bandes transporteuses et sélectionnés par les opérateurs en fonction des demandes du marché.

 

Enfin, les oranges passent par des trieuses qui éliminent celles qui ne sont pas commercialisables en fonction de leur calibre, pour ensuite être conditionnées.

 

Après avoir été ainsi traités, ils sont stockés en chambre froide jusqu'à leur expédition. Dans certains cas, avant d'arriver à destination, ils peuvent passer par des centres de tri où ils sont stockés puis redistribués vers les différents points de vente.

 

Il est clair que ce processus de fabrication long et complexe peut compromettre la qualité des oranges vendues dans les rayons des supermarchés, tout en augmentant leurs coûts.