5-Liter-Dose apulischen nativen Olivenöls

Apulien-Olivenöl extra vergine bezeichnet ein hochwertiges gastronomisches Produkt aus der Region Apulien in Italien, das besonders für seine organoleptischen Eigenschaften geschätzt wird, die auf die Verwendung lokaler Olivensorten zurückzuführen sind.

Eigenschaften:

1. Aroma und Geschmack : Es hat oft ein fruchtiges Aroma mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Mandeln und manchmal Tomaten. Am Gaumen kann es leicht bitter und würzig sein, ein Zeichen für einen hohen Polyphenolgehalt.

2. Farbe : Sie kann je nach Erntezeit der Oliven und den verwendeten Sorten von grün bis goldgelb variieren.

3. Qualität : Das Öl wird durch mechanische Pressverfahren ohne den Einsatz chemischer Lösungsmittel gewonnen. Apulien ist einer der größten Olivenölproduzenten Italiens und garantiert ein echtes und oft DOP-zertifiziertes Produkt (geschützte Ursprungsbezeichnung).

4. Verwendung : Ideal zum Anrichten von Salaten, Bruschetta, Hülsenfrüchten, Fisch und rohem Fleisch, wobei der kräftige und harmonische Geschmack deren Geschmack hervorhebt.

Erntekampagne 2023/2024.